Ruuansulatuksesta tai hengityksestä, puhumattakaan ihon tai limakalvojen kautta, ei elimistöön pitäisi päästä kokonaisia proteiineja. Kun sellainen pääsee suojauksesta läpi, niin kehon immuniteettijärjestelmä käynnistyy, tunnistaa ja tuhoaa vieraan proteiinin – tai sen kantajan. Allergiassa kyse on aivan sama, mutta puolustusjärjestelmä käyttäytyy väärin ja ylireagoi sinänsä harmittomaan tulokkaaseen.

Koirien ruoka-aineallergioissa tarjotaan usein – tai ainakin minä tarjoan – selitykseksi imettämisen jälkeistä kiinteään totuttamista, jossa käytetään heikosti sulavia raaka-aineita, viljoja. Ne ovat vaikea pala aikuisen koiran ruuansulatukselle, ja vielä hankalampaa pikkupennun keskeneräiselle suolistolle.

Nyt tarjotaan ihmispuolelle vähän samankaltaista selitystä, mutta tällä kertaa närästyslääkkeiden kautta. Mielenkiintoinen juttu, ja aivan järkeenkäypä.