Luiden syöttämistä koiralle pidetään jopa vaarallisena. Kypsät luut, varsinkin kanan ja broilerin, ovat jopa tappavia. Onneksi näin ei kuitenkaan ole.
Luiden ongelmat eivät ole siinä mistä eläimestä ne ovat lähtöisin. Siltä osin broileri ei eroa naudasta. Kysymys onkin lähes aina syötyjen luiden määrästä. Luiden väitetään murtuvan säleiksi kypsinä, mutta se riippuu täysin siitä miten luu on toiminut. Kypsennys ei vaikuta sälöytymiseen, ainoastaan sen murtumisherkkyyteen.
/
RSS Feed
